2. おつまみにも。スナップエンドウのわさびマヨ和え

まろやかなマヨネーズのコクのなかに、さわやかなわさびの辛味と風味が感じられる、大人におすすめの和え物です。献立の副菜としてはもちろん、お酒のお供にもぴったりの味わい。家庭に常備している調味料で作れるのもうれしいですね。

3. シンプルな味付けで。スナップエンドウの卵炒め

スナップエンドウの緑色と卵の黄色が鮮やかな卵炒めは、食卓を華やかに彩ります。ツナ缶のコクが全体に染み渡り、旨味たっぷりですよ。卵をふんわりと仕上がるように、火を入れすぎないのがポイント。彩りがきれいなので、お弁当に入れてもいいですね。

ゆで方でスナップエンドウのおいしさが変わる

肉厚で甘味のあるスナップエンドウは、そのまま食べても和え物や炒め物にしてもいい便利な野菜です。彩りも美しいので、日々の食卓やお弁当に大活躍しますよ。スナップエンドウは、ゆで方や水気の切り方が重要。ポイントをおさえればおいしさは格段にアップしますよ。また、適切な保存をおこなえば、長くおいしさをキープすることが可能なので、ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね。
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