20. おかひじきと豆腐の味噌汁

鰹節でとっただし汁に、ネギや油揚げ、適当な大きさに切ったおかひじきを加えて味噌を溶かし入れます。最後に豆腐を入れて完成です。豆腐とわかめの組み合わせが定番ですが、たまにはおかひじきを使ってみてはいかがでしょうか。

おかひじきをたくさん食べよう!

おかひじきは、サブの食材かと思いきやメインに使わないともったいないくらいの万能の食材です。栄養も満点で、年中買うことができるのも良いですね。炒めてもサラダにしても、どんなレシピでもよさを発揮してくれます。ぜひたくさんおかひじきを使った料理を作ってみてくださいね。
▼4月〜5月旬の野菜を使ったレシピはこちら!

特集

FEATURE CONTENTS