低糖質がうれしい！手作り「ふすまパン」の簡単レシピ12選

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ライター : 大山磨紗美

発酵食健康アドバイザー / 発酵文化人

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ローソンも注目！ふすまパンとは

出典：rakuten.co.jp

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￥3,600〜 ※2018年03月07日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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ローソンで話題になった人気のパン「ブランパン」をご存知ですか？ブランとは、小麦粒の表皮＝「ふすま」です。「ふすま」には、食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などが含まれており、栄養バランスが非常によく、しかもカロリー・糖質ともに低いのが特徴です。ふすまは単品だけでなく、ホームベーカリー用のミックスなども販売されており、ご自宅でふすまパンを手作りする人も増えていますよ！

【ホームベーカリー】人気のふすまパンレシピ5選

ホームベーカリーがあれば、毎日手軽にふすまパンを食べられますね。栄養化の高いふすまパンを毎朝の習慣にしてみませんか？

1. ローソン風ブランパン

出典：recipe.rakuten.co.jp

ローソンで販売されているブランパンを再現しつつ、米ブランも加えて少しアレンジしたこちらのレシピ。ドライイーストやブランミックス粉などの材料をホームベーカリーに順に入れ、パン生地コースでこねます。生地を丸く成形し、発酵させてオーブンで焼けば、ローソン風ブランパンのできあがり！

詳しいレシピはこちら（楽天レシピ）

2. アレンジ自由！スタンダードなふすまパン

出典：www.recipe-blog.jp

ふすま粉を使ったふすまパンレシピです。大豆粉や小麦グルテンを利用し、糖質やカロリーを抑えたレシピになっています。通常の食パン1斤（340g）の糖質は約150gですが、こちらのレシピでは糖質30gと低糖質レシピになっています。

また、ホームベーカリーの設定で練る時間を長くするとやわらかい口当たりに仕上がります。

詳しいレシピはこちら（レシピブログ）