ソースの種類別!パスタの付け合わせ【スープ・サラダ・おかず】24選

皆さんは、お家でパスタを作る際に、どのような付け合わせと一緒に食べていますか?サラダ、スープ、おかずなど、どう組み合わせたらよいか迷いますよね。今回は、ソースの種類別に付け合わせをご紹介します。お気に入りを見つけてくださいね!

2017年11月2日 更新

玉ねぎのまんまスープ

玉ねぎを丸ごとそのままスープにしてしまいました!見た目のインパクトがとても大きいですよね。オニオンとクリーム系パスタはよく合いますよ。

玉ねぎは上下を切り落として、皮をむいておきます。鍋にベーコンと玉ねぎを入れて、スープの材料を入れます。強火にかけて煮立ったら、弱火にして蓋をして煮ます。お好みで塩コショウをして、味を調えたら完成です。

セロリのかきたまスープ

セロリのスープをかきたま風にすることでポカポカ暖かなスープが出来上がります。クリーム系パスタとセロリがよく合う一品です。

細かくカットしたセロリをオリーブオイルを引いて熱したフライパンへ入れて、炒めます。水とコンソメを加えて、塩コショウで味を整えた後にみりんを加え、セロリの葉も加えます。ボールに卵とパルメザンチーズを加えて、スープに流し入れながら、泡立て器で混ぜます。卵が固まったら、黒コショウを加えて、完成です。

クリーム系パスタに合う付け合わせ【サラダ編】

人参のマリネ

さっぱりとしたニンジンのマリネは、クリーム系のパスタとよく合います。白ワインビネガーの代わりにお酢でもOKです!はちみつを入れるので、小さいお子さまでも食べられますよ。

ニンジンを洗って皮をむき、ピーラーで細切りにします。ボールに白ワインビネガーとはちみつを入れて、よく混ぜ合わせてから、ニンジンを和えます。ニンジンがしんなりしたら、塩コショウで味を調えて、お好みで刻んだイタリアンパセリを入れて完成です。

アスパラとミニトマトのアジア風サラダ

夏の時期にさっぱりいただけるアスパラメインのサラダです。お好きでしたら、パクチーを添えるとおいしいですよ。甘辛く酸っぱくて、クリーム系のパスタとよく合いますよ!

アスパラを切り、調味料を混ぜ合わせておきます。耐熱容器にアスパラと調味料を入れて、電子レンジで加熱します。熱いうちに、お酢と塩、粒黒胡椒少々をかけて混ぜ合わせ、トマトも加えます。冷めたら、冷蔵庫に入れて冷やしたら完成です。

ブロッコリーとオリーブのサラダ

材料がシンプルなものなので、とても簡単に作れますよ。モッツアレラチーズとクリーム系のパスタはよく合います!

ブロッコリーは小さく切り、塩を入れた熱湯でサッと茹でます。みじん切りにしたブラックオリーブをフレンチドレッシングと合わせて、手でちぎったブロッコリーとモッツアレラチーズを合わせて完成です。

クリーム系パスタに合う付け合わせ【おかず編】

焼きナスのすだちマリネ

すだちのさっぱりとした爽やかな香りと酸味が、ナスとオリーブオイルにとてもよく合います。岩塩を使うことがポイントとなってきますよ!洋風な仕上がりになりますので、クリーム系パスタと合いますよ。

ナスは魚焼きグリルで焼いた後、バットや皿に取り出してアルミ箔で覆いをしておきます。しばらく蒸し状態にした後、ナスの皮をむき食べやすい大きさに割いたら、オリーブオイルに浸けてください。お皿に盛って岩塩、再度オイルをかけて、すだちを絞ったら完成です。
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ちあき

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