目次
4. 熱々をめしあがれ。厚切りベーコンステーキ
ベーコンやハムを焼くなら、ぜひグリルパンを使ってください。グリルパンで焼けば余分な脂がおち、中はジューシー！とっても簡単に作れるのに、立派なおもてなし料理になりますよ。レシピではパプリカを焼きますが、エリンギや玉ねぎなどいろいろな具材をプラスしてもGOOD。
5. 見栄えがいい。トマトソースの煮込みハンバーグ
きのこたっぷりの煮込みハンバーグです。ハンバーグを焼いて、ホールトマト缶やきのこを加えて煮込むだけ。ふんわりやわらかく、肉の旨味が口のなかに広がります。グリルパンのままテーブルに出せば、熱々のままハンバーグを食べられますよ。
6. 楽ちん♪ 豚肉と大根のグリル
豚バラ肉に下味を付けてから、野菜と一緒にグリルパンでじっくり焼きます。豚肉の余計な脂は落ちて、カリッとジューシーに焼き上がり、大根や玉ねぎはじっくり火を通すことで甘くなります。きれいな焼き色を付けるコツは、あまり動かさないことですよ♪
7. ハーブがさわやか！手羽元のハーブグリル
こんがりと香ばしい焼き色が食欲をそそる手羽元のハーブグリル。しょうゆやすりおろしにんにく、レモングラスなどで下味を付けて焼くため、旨味とさわやかさいっぱいの仕上がりです。甘く焼けたミニトマトとの相性も抜群ですよ。
8. 野菜で包んで食べよう。豚カルビ
骨付きの豚ロース肉は、グリルパンで焼くとほどよく脂が落ち、カリッと香ばしく焼き上がります。じっくり火が入るため、旨味たっぷりの味わいですよ。コチュジャンのピリッとする辛味が絶妙な甘辛いたれが絡み、肉も野菜ももりもり食べられます。
9. エスニックテイストにハマる。パクチーケバブ
パクチーケバブは、パクチーやエスニックテイストが好きな人にたまらないひと品。きれいな焼き目が付くため見栄えがよく、おもてなしやパーティにもよいですね。パクチーが苦手なら、大葉やニラ、長ねぎなどを刻んで入れてもGOOD。
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