バイバイ糖質！レンジで簡単「おからカルボナーラ」
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パスタの代わりにおからを使用した「おからカルボナーラ」レシピをご紹介します！糖質オフだから、ダイエット中や低糖質を意識している方でも、安心して食べられますよ。おからで作られていますが、しっとり濃厚な味わいなので食べ応え満点です。
ライター : 松井 麗
料理家 / フードコーディネーター
小さい頃からお菓子作りや料理が大好きで、小学生の時の自由研究では、手書きのレシピノートを作るほど。2016年からmacaroniの料理家として500を超えるレシピを開発。現在は広告案件の…もっとみる
材料
- 生おから 150g
- ベーコン 40g
- 玉ねぎ 1/2個
- 牛乳 180cc
- スライスチーズ 4枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 温泉卵 2個
- 粉チーズ 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
1
玉ねぎを薄切りに、ベーコンは5mm幅に切ります。
2
耐熱容器におから、①を入れてふんわりラップをし、レンジ600Wで3分加熱します。
3
別のボウルに牛乳、スライスチーズ、塩、こしょうを入れ、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱し、よく混ぜ合わせてチーズを溶かし、②に加えてさらに混ぜ合わせます。
4
お皿に盛って、温泉卵を乗せ、お好みで粉チーズや黒こしょうをかけて完成です！
コツ・ポイント
チーズが溶けきらない場合は加熱時間を調整してくださいね。黒こしょうはお好みでたっぷりかけてください。
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