Name: 型がなくても諦めない！シフォンケーキ型の代用品＆レシピまとめ
Cuisine: 日本

長方形のパウンドケーキ型でもシフォンケーキを焼くことができます。長方形は火が通りやすいので、丸いホールケーキ型よりも代用しやすいですよ。

ポイントは、焼きあがったらすぐに逆さまにすること。しっかりと冷ましたあとに型から外してくださいね。完全に冷める前に外すとしぼみやすいので注意しましょう。

マフィン型

手のひらほどの小さなマフィン型でも代用できます。ほかの型同様に真ん中がしぼみやすいので、焼けたら逆さまにして冷ます手順を忘れないでください。

紙コップ

紙コップでも代用ができます。ケーキの生地は、紙コップの8分目まで入れるようにするのがコツ。膨らんで溢れてしまうため入れすぎないようにしてください。焦げそうな場合は、途中で生地の上にアルミホイルをかぶせるとよいですよ。

※紙コップで代用する際は、オーブン使用可能なものかどうか確認のうえ使用してください。

トールカップ

プチケーキやマフィンを焼く際に使用できる、トールカップでも代用可能。トールカップの場合は型から外さず、トップにホイップクリームや粉糖、果物などでデコレーションしてはいかがでしょう。デザインのかわいいトールカップを使えば、見栄えよく仕上がりますよ。

アルミホイル、クッキングシート

アルミホイルやクッキングシートを利用する方法もおすすめです。アルミホイルやクッキングシートを折りたたんで型を作ると形が崩れやすいため、新聞紙で型を作ってからアルミホイルやクッキングシートをしくとよいですよ。

そのほか、耐熱性のある容器をアルミホイルで包んだりクッキングシートをしき込んだりしてもGOOD。

新聞紙で作る型の作り方はこちら▼