目次
5. オイルコーティングをする
パスタがくっつかないようにする方法の王道ともいえるのが、ゆであがったパスタにオイルを絡めるもの。
オリーブオイルやサラダ油の代わりにバターを絡める方法もありますが、バターは冷えると固まるためおすすめしません。植物性のオイルをさっとまわかけて全体になじませてくださいね。
オリーブオイルやサラダ油の代わりにバターを絡める方法もありますが、バターは冷えると固まるためおすすめしません。植物性のオイルをさっとまわかけて全体になじませてくださいね。
6. パスタをすぐに冷ます
オイルコーティングしたパスタは、できるだけ早く冷ますとくっつきにくいです。皿やバットに1食分ずつ分けてください。パスタ同士が重ならないように気を付けてくださいね。アルミやシリコンカップに入れると、そのままお弁当箱に詰められて便利ですよ。
7. 具材と混ぜるときはボウル内で
お弁当にパスタを入れる場合は、ソースを冷ましてからパスタに絡めるのがおすすめ。フライパンで火を通しすぎると、ソースが蒸発してしまう原因になりますし、お弁当に熱々のパスタを入れることは厳禁です。
常温で食べられる市販のパスタソースならそのまま、加熱するタイプならレンジで軽く温めてからパスタに絡めましょう。
常温で食べられる市販のパスタソースならそのまま、加熱するタイプならレンジで軽く温めてからパスタに絡めましょう。
8. ひと口サイズにまとめる
お弁当にパスタを入れるときは、ソースを絡めてからひと口サイズにまとめるとくっつきにくいですよ。フォークでクルクルと巻くときれいに仕上がります。まとめたパスタはアルミやシリコンカップに入れると、ほかのおかずと重ならず詰められます。
また、スープパスタのようにパスタとソースを別に持って行くときも、パスタをひと口サイズにざっくり分けておくと食べやすいです。
また、スープパスタのようにパスタとソースを別に持って行くときも、パスタをひと口サイズにざっくり分けておくと食べやすいです。
お弁当用パスタは冷凍が便利
Photo by macaroni
冷凍の仕方
お弁当用のおかずとして、パスタを冷凍保存しておくととても便利ですよ。
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