【揚げ】メカジキの人気レシピ6選

20. 柚子の風味がたまらない「メカジキの竜田揚げ」

柚子の香りがたまらなく食欲をそそる、メカジキの竜田揚げです。ポイントはつけ汁!醤油やみりんなどの調味料と一緒に柚子をたっぷり入れるので、メカジキに味と香りがしっかり染み込みます。おもてなしにもいかがでしょう。

21. 粉チーズたっぷり♪ 「メカジキのチーズフライ」

粉チーズをたっぷり混ぜたパン粉で揚げるチーズフライです。フライパンを使って少ない油で揚げるため、手間もかかりません。やわらか食感のアツアツはもちろん、お弁当にもおすすめですよ!ぜひチャレンジしてみてくださいね。

22. 食べすぎ注意!「メカジキのカレーステックフライ」

子どもも食べやすい、スティックフライです。衣となる小麦粉とパン粉、両方にカレー粉を加えるため風味抜群!食べすぎ注意のおいしさです。マヨネーズ+スイートチリソースのタレともよく合いますよ♪ おつまみにもぴったりです。

23. 衝撃のカリふわ感!「メカジキのコーンフレークフライ」

Photo by macaroni

食べてびっくり!カリカリとふわふわ、2つの食感を楽しめるメカジキのフライです。秘密は衣に使うコーンフレーク!コーンフレークははがれやすいので、多めにしっかりまぶしてカリッと揚げましょう。

24. 冷めてもおいしい「メカジキのハーブフライ」

パセリ入りの衣で揚げるレシピです。メカジキにはしっかり下味を付け、衣にはみじん切りのにんにくも加えるため、アクセントがしっかり。食べるときのソースなどは不要。冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にもぴったりです。

25. 好みの野菜で!「メカジキフライのサラダ仕立て」

メカジキがメインですが、野菜もたっぷり!好みの野菜で味わえる、サラダ仕立てで味わうひと品です。手作りドレッシングはノンオイル♪ すりおろしのニンニク、ショウガ、ナンプラーで作るドレッシングが、メカジキとマッチします。
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