25. 好みの野菜で。めかじきフライのサラダ仕立て

めかじきがメインですが、野菜もたっぷり。お好みの野菜で味わえる、サラダ仕立ての揚げ物です。手作りドレッシングはノンオイル。にんにく(すりおろし)、しょうが、ナンプラーなどで作るドレッシングが、めかじきの旨味とマッチしますよ。

めかじきをいろいろな味で楽しもう♪

照り焼きや煮付けなど、そのままでもおいしくいただけるめかじきは、味わいが淡白なので野菜との相性も抜群。和・洋・エスニックと味付けも選ばないため、レシピのレパートリーがとても豊富です。

ふだんのおかずとしてはもちろん、おつまみ、お弁当、おもてなしと、シーンを選ばないことも大きな魅力。ご紹介したレシピを参考に、いろいろな味で楽しんでくださいね。

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