8. 簡単ソースでおしゃれに♪ 「メカジキのラビゴットソース・アボカドタルタル添え」

ラビゴットソースって聞くとむずかしそうですが、食材を混ぜ合わせるだけなのでとても簡単。食べ応え満点のソースがのったメカジキのソースです。アボカドのタルタルも一緒に添えて、おうちフレンチのメインとしていかがでしょう。

【炒め】メカジキの人気レシピ5選

9. 簡単こってり「メカジキとしめじのオイスターバター炒め」

こってり味がおいしい、オイスターバター炒めです。ポリ袋で小麦粉をまぶしたメカジキをこんがり焼いたら、先に合わせておいた調味料をからめるだけ。メカジキの形がくずれないよう、あまり触らずに焼くときれいに仕上がります。

10. ボリュームたっぷりしっかり味!「メカジキとブロッコリーの中華炒め」

ボリュームたっぷり!メカジキとブロッコリーを炒めたひと品です。ポイントは棒状にカットしたメカジキの下味付け。塩・コショウだけでなくマヨネーズを使用することで、しっかり味が付きますよ。ニンニクの香りと豆板醤のピリ辛加減がたまりません♪

11. おもてなしにも♪ 「メカジキとズッキーニの洋風トマト炒め」

おもてなしにも使える、おしゃれな洋風炒めです。メカジキをズッキーニとトマトと炒めるだけなので時短・簡単♪ オリーブのピクルスが、いいアクセントになっています。ワインにもぴったりです。

12. 風味抜群♪ 「メカジキのバジル炒め」

バジルペーストで炒めるレシピです。メカジキとバジルペーストは、焼く前に合わせておくため、風味がしっかり!レシピではアスパラガスとピーマンを使っていますが、ほかの野菜でもおいしくできますよ♪

13. お弁当にも「メカジキとナスとオクラのエスニック炒め」

メカジキはエスニック風味にしてもおいしく味わえます。こんがり焼いたメカジキとナス、オクラは、ナンプラーとオイスターソースで味付け!こってりした味わいがたまりません♪ おかず、おつまみ、お弁当にもぴったりです。
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