栄養情報（1人あたり）
470kcal
18.8g
37.4g
15.8g
15g
2g
下ごしらえ
・メカジキはひと口大に切ります。
・衣用の卵は溶きます。
・タルタルソース用の卵を沸騰したお湯で10分ゆでてかためのゆで卵を作り、みじん切りにします。
・玉ねぎ、ピクルスはみじん切りにします。
作り方
1
ボウルに、ひと口大に切ったメカジキと（a）の調味料を入れてよく揉み込み、10分置きます。
2
①を小麦粉、溶き卵の順につけて、コーンフレークをしっかりとまぶします。
3
フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて170℃に熱し、②を両面きつね色になるまで揚げ焼きにします。
4
ボウルにタルタルソース用の食材を入れて混ぜ合わせます。
5
器に③を盛りつけ、タルタルソースにディップして召し上がれ！
コツ・ポイント
コーンフレークははがれやすいので、多めにまぶしてぎゅっと押さえてから揚げてくださいね。外はカリッと、中はふっくら仕上がります。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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