ライター : Raico

製菓衛生師 / フードコーディネーター / フードライター

丸い形がキュート！ザクザクチョコレートクランチ

Photo by Raico

調理時間 60分

食感が楽しい、シンプルなチョコレートクランチ。このレシピでは、ミルクチョコ味とホワイトチョコ味の2種類を作ります。丸くせずに、ひと口大にまとめたり、容器で固めてカットしたりしてもOK。ストロベリーや抹茶味のチョコレートで、アレンジするのもおすすめです。

材料（ミルクチョコ・ホワイトチョコ各10個分）

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ミルクチョコ味
ホワイトチョコ味

下準備

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チョコレートはそれぞれ細かく刻んでおく

作り方

1.コーンフレークとクッキーを細かくする

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コーンフレークをポリ袋に入れ、めん棒でたたきながら粗めにつぶします。粒を少し小さくする程度につぶし、粉々にならないようにしましょう。

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クッキーも同様にポリ袋に入れ、めん棒でたたきながら細かくつぶします。

2.チョコレートを溶かして混ぜる

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細かく刻んだミルクチョコレートをボウルに入れ、湯せんにかけてゴムベラで混ぜながら溶かします。 ※以下、ホワイトチョコ味も同様の手順で作成してください

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湯せんからボウルを下ろし、1のコーンフレークとクッキーを半量ずつ混ぜ合わせます。

3.成型して冷やし固める

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スプーンや小型のアイスクリームディッシャー、半球状のカップに詰めて丸く成型し、クッキングシートを敷いたバットの上に取り出します。

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冷蔵庫に入れて30分ほど冷やし固めたら、できあがりです。

コツ・ポイント

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コーンフレークはつぶしすぎないように

ザクザクとした食感に仕上げるには、コーンフレークをつぶしすぎないことがポイントです。粗めにつぶすことで適度に食感が残り、歯ごたえよく仕上がりますよ。ナッツ類を刻んで加えると、歯触りに変化が付くのでおすすめです。

形はお好みでOK

チョコレートクランチの形は、お好みでOK。スプーンですくったり、バットで固めてバー状にカットしたりと、アレンジしてみてください。

半球状にする場合は、深さのあるスプーンやアイスクリームディッシャー、半球状のカップなどに詰めると、きれいな形になりますよ。

コーンフレークで！チョコレートクランチのアレンジレシピ5選

1. パパッと簡単！柿の種クランチチョコ

出典：oceans-nadia.com

柿の種とコーンフレークをチョコレートでコーティングするレシピです。甘いチョコレートと塩気の効いた柿の種の相性は抜群。コーンフレークのザクザク食感を楽しみながらいただけます。ラッピングを工夫すれば、おしゃれな仕上げに♪ 簡単にたくさん作りたい方へおすすめです。

レシピはこちら｜Nadia

2. プレゼントにも。ドーナツチョコクランチ

出典：oceans-nadia.com

ドーナツ型でチョコクランチを作って色とりどりにデコレーションする、ギフト用にもぴったりのレシピです。デコレーション用のチョコには、抹茶やストロベリーを使ってカラフルにかわいく仕上げましょう♪

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3. 適度な甘さが魅力。大人のホワイトチョコクランチ

出典：oceans-nadia.com

コーンフレークとナッツ、そして甘いホワイトチョコレートに、品のある香りが魅力的なゆずピールをプラスするチョコクランチです。ゆずピールの酸味が、大人の味わいを引き出します。少し手間を加えたチョコクランチを作りたい方におすすめです。お好みで、材料の大きさやナッツの種類を変えると、アレンジの幅が広がります。

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4. とっても簡単！クマさんチョコクランチ

出典：oceans-nadia.com

コーンフレークとチョコ、デコペンがあればすぐ作れる簡単レシピ。湯せん以外で火を使う場面はないので、お子さんのお菓子作りデビューにもぴったりです。クマさんだけでなく、ねこやウサギなどいろんな動物でアレンジしてみましょう。

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5. ガーリーでかわいい。ストロベリークランチ

出典：oceans-nadia.com

グラノーラとレーズンで作る、豆乳ベースのクランチチョコです。ホワイトチョコの底にフリーズドライの苺やデコレーション具材を敷き詰めることで、冷やし固まった姿がとってもキュートに。バレンタインギフトにもおすすめ。

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初心者でもむずかしくない！チョコレートクランチを作ろう

ザクッと固めの食感が楽しいチョコレートクランチは、コーンフレークを使って簡単に作れます。材料や工程はシンプルなので、お菓子作り初心者の方でも失敗なくできますよ。

普段のおやつはもちろん、バレンタインの友チョコのような数がたくさん必要なギフトにもってこい。余りがちなコーンフレークの消費にも使えますよ。お好きなチョコレートで作って、ぜひ味わってみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。