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8. お手軽。行者にんにく入り餃子
行者にんにくにもってこいの料理と言えば餃子。行者にんにくを使えば、ニラやにんにくが不要ですよ。香りがとてもいいので、クセになること間違いなし♪ 春の行者にんにくの季節には、たっぷり加えて楽しんでみてください。
9. ビールに合う。行者にんにくのかき揚げ
行者にんにくを天ぷらにすると、にんにくの香りとサクサク軽い歯応えが楽しめます。行者にんにくを存分に味わいたい方におすすめです。ざく切りにすることで、繊維を断って食べやすくなります。熱々の揚げ立てを召し上がってくださいね。
10. クセになる。行者ニンニクとイカのパスタ
行者にんにくは、パスタの具材としてもおすすめです。魚介類ともよく合います。行者にんにくのつぼみは食感が楽しめるので、ぜひ一緒に炒めてみてくださいね。白ワインを添えて、ちょっとおしゃれな休日のランチにいかがでしょう。
11. 食欲をそそる。行者にんにく入り鶏丼
玉ねぎの代わりに行者にんにくを使って、風味豊かな丼を作ってみましょう。鶏肉と炒める行者にんにくの芳ばしい香りに、箸がすすむこと間違いなし。フライパンに残った甘辛い煮汁を余さずかけて、仕上げてくださいね。
12. しょうゆ漬けを使って。行者にんにくチャーハン
行者にんにくは、ザクザクと切ってチャーハンに入れると、ふわっと香りが漂います。行者にんにくのしょうゆ漬けを使うと味が決まりやすいですよ。風味付けに漬けたしょうゆも加えて炒めるのがおすすめ！時間のないときのお昼にいかがですか。
行者にんにくの適切な保存方法
生の行者にんにくは、クッキングペーパーや新聞紙などを湿らせてから包み、ポリ袋に入れましょう。冷蔵庫の野菜室に立てて保存します。保存期間は1週間程度で、なるべく早めに食べてくださいね。
長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめ。サッとゆでてから水気をよく切り、ラップに包んで冷凍用ジッパー袋に入れて保存します。保存期間は1ヶ月程度。和え物にする場合はサッと湯通しして使い、加熱調理する場合は、凍ったまま使ってOKですよ。
長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめ。サッとゆでてから水気をよく切り、ラップに包んで冷凍用ジッパー袋に入れて保存します。保存期間は1ヶ月程度。和え物にする場合はサッと湯通しして使い、加熱調理する場合は、凍ったまま使ってOKですよ。
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