Name: プリプリ食感がたまらない！海老カツのレシピ20選
Cuisine: 日本

紅生姜のアクセントが効く、さっぱりとした海老カツレシピです。みりんで海老の臭みをとり、旨味を引き出すのがポイント。カツと生姜の抜群の組み合わせで、パクパクと箸が止まらなくなりそうですね。お弁当に入れるときは断面を見せるように盛りつけると、華やかになります。

海老カツをさっぱりと召し上がりたい方は、シソを入れるのがおすすめです。爽やかな香りで食欲がアップ。和風だしを効かせているので、ソースをかけなくても十分おいしいですよ。油はたっぷりと使わず、タネが半分浸かるほどでOK。揚げ焼きにしてもサクッと仕上がります。

さまざまなアレンジがきく海老カツ！

ぷりぷりの海老を味わうためにも、海老の下処理をきちんとするのがおすすめです。慣れてしまえば、さっと作業できますよ。簡単に作れるレシピもあるので、お気に入りをみつけてくださいね。

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