目指せ、中華屋さんの味!絶品あんかけチャーハンのレシピ15選

アツアツのあんを絡めて食べるチャーハンは最高においしいですよね。定番のカニチャーハンだけではなく、あんにできる素材はたくさんあります。人気のレシピから応用レシピまで、色々な具材で簡単に作れるあんかけチャーハンご紹介します。

2019年10月28日 更新

あんをひと工夫!あんかけチャーハンレシピ11選

王道のカニをメインにしなくても、もちろん、おいしく作れます。お次はあんかけの応用レシピです。具を野菜多め、お肉多め、お魚系などなどたくさんご紹介しますよ。

1. 豚バラで作れます!ガッツリあんかけ

卵チャーハンの上に、豚バラと野菜をたっぷり入れた餡を作ってたっぷりかけ流したもの。あんと野菜がよく絡み、このひと皿で栄養たっぷり食べられます。

2. これは斬新!豆乳クリームあんかけ

チャーハンをの上に、えびや豚肉、お野菜で作った豆乳あんを入れて完成する斬新なひと品。クリーム系でも合うの?という方、ぜひお試しあれ。ご飯のぱらぱら感を楽しめるだけではなく、ドリアとは全く別物の中華チャーハンを楽しめますよ。

3. もやしあんかけチャーハン

少ない具材でもボリュームたっぷりに仕上げたいなら、もやしあんかけがおすすめ!チャーハンとあんはどちらも薄味で作り、あんをたっぷりかけるのがポイントです。

4. 白菜あんかけチャーハン

白菜のクリーム煮とえびチャーハン、両方単品でも成り立つメニューだけど、あんかけチャーハンとして一緒に食べてもまた美味♪白菜のクリーム煮はほたて缶を使って旨みをアップ!

5. 黒酢でさっぱりなお酢のあんかけチャーハン

たまごチャーハンに具だくさんの黒酢あんを流したものです。夜遅く帰ってきたけれど、冷蔵庫に何もないという時にササッと作れますね。黒酢あんなので、健康志向の人にもおすすめです。
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