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大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
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目次

冷凍保存

冷凍保存する場合は、ブロッコリーを小房に分けてから塩を少し入れた熱湯で30秒ほどかためにゆでます。ザルにあげてそのまま冷まし、しっかりと水気をとりましょう。粗熱がとれたら、フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存。3週間ほど保存できます。

金属製のトレーにのせて急速冷凍すると、食感が損われにくいです。
ゆで方や最適なゆで時間は？ブロッコリーの保存方法とおすすめレシピ10選

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サラダや添え物として活躍するブロッコリー。おいしくいただくための最適なゆで時間はご存知ですか？冷凍保存も効くらしいのですが、保存方法も併せて確認しておきましょう。副菜からメインまで、ブロッコリーをおいしくいただくレシピもご紹介します。

おいしいブロッコリーは洗い方から！

ブロッコリーの正しい洗い方、意外と知らないことも多かったのではないでしょうか。サラダや炒め物、スープ、お弁当などいろいろな場面で使われるなじみ深い野菜だからこそ、正しい洗い方をマスターしたいですよね。ご紹介した方法をぜひ試してみてくださいね。
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食べる機会も多いキャベツ。みなさんは正しいキャベツの洗い方を知っていますか？何層にも重なった葉っぱをきれいに洗うのは大変。そもそもキャベツは洗わないといけないのでしょうか？キャベツは洗った方がよいのか、知らなかった食べ方が発見できるかも。
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一年中おいしいきのこですが、ものによって洗わないほうがいいものと、洗ったほうがいいものがあるのをご存知でしょうか？今回は洗うべききのこと、その洗い方をご紹介しますよ。よりおいしく食べられるレシピも合わせて、チェックしてみてくださいね。
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「レモンやオレンジの皮を料理に使いたい！」でもワックスフリーのレモンって値段が気になります。だったらおうちでワックスを落としてしまいましょ♪ 今回ご紹介するのは、知っていたら絶対便利な果物の洗い方です。ついでに農薬も一緒に洗い落としちゃいますよ。
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