オリーブの簡単おつまみレシピ8選

1. ナスのチーズ焼き

こんがりと焼いた米なすに、ピザソースやアンチョビ、ブラックオリーブをトッピングしたおつまみレシピです。とろ~り溶けたチーズがまるでピザのよう!ピザ生地がなくても、なすでこんな風にアレンジがでます。白ワインやビールにピッタリですよ。

2. タコのオリーブ和え

茹でだこに、ブラックオリーブやハーブソルト、レモン汁を合わせたマリネです。和えるだけなのでとっても簡単ですね。ブラックオリーブを加えることで、白ワインとの相性も抜群になります。レモンの酸味が爽やかでさっぱりといただけます。

3. ブラックオリーブが香るさんまオーブン焼き

さんまにブラックオリーブのソースをかけて、オーブンで焼けばできあがり。お手軽なのに、見た目はレストランで出されるような本格派。ブラックオリーブのソースには、アンチョビやケイパーなどが入っているので、深い味わいに!さんまにもピッタリです。

4. ブラックオリーブがアクセント♩アクアパッツァ

鯛の切り身を使ったアクアパッツアです。鯛やあさりの旨味にブラックペッパーの塩味がちょうどよくマッチしいていておいしいです。ブラックオリーブを入れることで、トマトとのコントラストもキレイで見た目も楽しめます♩使う魚はほかにも、スズキやさわらなどでもおいしいですよ!

5. 冷凍パイシートでアンチョビピザ

冷凍パイシートに、スライスした玉ねぎとブラックオリーブ、アンチョビをのせたおつまみピザです。冷凍パイシートを使えば、こねたり発酵させたりする手間がないので簡単です。おまけにフライパンで焼けるのもいいですね。フィンガーフードはパーティーメニューとしても大活躍すること間違いなしです。

6. ブラックオリーブのパテ

ブラックオリーブと相性のよい、アンチョビやにんにく、ケイパーをフードプロセッサーで撹拌したパテです。軽くトーストしたバケットにのせるだけでのお手軽メニュー。お家でちょっと飲みたいときにの、おつまみメニューとしておすすめです。

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