目次
1. 生地を作る
Photo by soleil
鍋に牛乳、バター、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰させてバターを溶かします。バターが溶けたら弱火にします。
Photo by soleil
小麦粉を一気に加えて、木べらなどで手早く混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなり、生地がまとまるまでよく混ぜます。
ボウルに移し、溶き卵を少しずつ加えてさらによく混ぜ合わせたら、絞り袋に入れます。
ボウルに移し、溶き卵を少しずつ加えてさらによく混ぜ合わせたら、絞り袋に入れます。
Photo by soleil
鍋に揚げ油を160～170℃に熱し、生地を手早く絞り出します。5分程度、時折裏返しながら揚げます。
Photo by soleil
きつね色になったら、取り出して油を切ります。熱いうちにグラニュー糖やシナモンシュガーなど、好みのものをまぶしたらできあがり。
ホットケーキミックスで作るチュロスレシピ7選
1. ジャムでお手軽に。 ストロベリー風味チュロス
簡単にストロベリー風味を付けるには、いちごジャムを使えばOK。ホットケーキミックスがあれば、あとは家にある材料で手軽に作れます。いちごジャムのほかにも、いろいろなジャムで味の変化を楽しむのもいいですね。仕上げにグラニュー糖といちごパウダーをまぶせば、より本格的な味わいに。
2. チョコレート風味♪ ココアチュロス
ホットケーキミックスとココアパウダーを使えば、チョコレート風味のチュロスが作れますよ。生地に風味が付くため、グラニュー糖をかけるだけでおいしく食べられます。食べごたえがあるのに、低コストで作れるのもいいところ。香ばしい手作りおやつは、パーティーにも向いていますよ。
3. シリコン型を使用。シナモンチュロス
シリコン製のチュロス型を使う、チュロスのレシピです。生地を型に流し電子レンジで加熱したあと、フライパンで揚げ焼きにして作ります。ハート形に絞る自信がない方は、型を使うと仕上がりがきれいになるのでおすすめ。シナモンシュガーをまぶすと、香りでつい手が伸びてしまいますよ。
4. もちふわ食感♪ お豆腐チュロス
Photo by macaroni
ホットケーキミックスに豆腐を混ぜて生地を作るレシピです。表面はサクッとしているのに、中はもっちりふわふわ食感。絹豆腐を使うのがポイントで、あらかじめなめらかな状態にしておくと、ホットケーキミックスと混ざりやすいですよ。お好きな形に絞り出して、作ってみてください。
5. おからパウダー入り。 ハートのチュロス
豆腐を入れると味が気になる、という方は、おからパウダーを混ぜてもいいですよ。豆腐や生のおからと違い、おからパウダーは独特の風味が少ないのが特徴。チュロス生地に混ぜると、少しもちっと食感になります。絞り袋に入れてクッキングシートの上に絞り出し、そのまま油で揚げればOK。
スイーツ・お菓子に関する記事
スイーツ・お菓子の人気ランキング
