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作り方
①卵を卵黄と卵白にわける。
②ドレッシングに、卵黄を漬ける。
器に卵が浸るくらいのドレッシングを入れて、そこに先ほど分けた卵黄を入れます。
あとは、冷蔵庫で半日冷やすだけです！
③ポテトサラダにのせて、完成！
サラダ感覚で食べる、卵黄漬けは新感覚！ぜひ、一度試してみてくださいね。
中華風卵黄漬け×サラダチキン
最後にご紹介するのは、ポン酢とゴマ油に漬けた中華風の卵黄漬け！サラダチキンと合わせて中華風サラダになります。
材料
・卵 1個
・ポン酢 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・サラダチキン 適量
作り方
①卵を卵黄と卵白にわける。
②タレに、卵黄を漬ける。
器にポン酢とごま油を入れて、そこに先ほど分けた卵黄を入れます。あとは、冷蔵庫で半日冷やすだけです！
③サラダチキンの上にのせて、完成！
漬かった卵黄を箸でちぎって、お好みの大きさにカットしたサラダチキンの上にのせて召し上がれ！
最後に
お好みの卵黄漬けはありましたか？
調味料に漬けるだけ！という、とっても簡単な方法で、劇的に変身する卵黄。今すぐにでも作れちゃうという手軽さが、何よりもいいですね。
ただし、漬けた卵黄とはいえ、いつまでも保存しておけるわけではないので、つくったらできるだけ早めに消費すること。
そのまま食べてもおいしいです。ぜひ、作ってみてくださいね。
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