目次
5. 揚げ焼きで手軽に。青のり風味の塩麹唐揚げ
誰もが好きな味、青のり風味に仕上げる塩麹唐揚げです。揚げ焼きにするため、揚げ物よりも手軽に作れますよ。味つけは塩麹のみで、とてもシンプル。子どもから大人まで、みんなで楽しめるレシピです。
しっとり仕上がる。ヘルシー「鶏ハム」レシピ5選
6. 余熱でやわらか。スパイシー鶏ハム
Photo by macaroni
チリパウダーと塩麹で下味を付け、こんがり焼いて仕上げる鶏ハムです。時間のある時に下味を付けておけば、あとは焼いて、余熱で火を通すだけ。キャンプやバーベキューなどのアウトドアの際にも使えるレシピです。
7. 蒸し焼きでしっとり。ホイル焼きで鶏ハム
こちらはホイルに包んで蒸し焼きにする鶏ハムのレシピです。薄味に仕上げるので、そのまま食べたり、アレンジしたりと幅が広がりますよ。蒸し焼きにして鶏肉から出るスープには旨味がたっぷり！捨てずに、ぜひ料理に加えてみてくださいね。
8. 湯煎で簡単！ポリ袋で作る鶏ハム
ポリ袋に入れて湯煎するだけの鶏ハムレシピです。下味は塩麹にしょうゆを加え、コク深く仕上げましょう。調理時間も短く、簡単にメインのひと品ができあがります。ポリ袋は湯煎できるものを使用してくださいね。
9. 圧力鍋でやわらか！簡単鶏ハム
鶏胸肉に塩麴やにんにく、しょうがなどに漬け込み、圧力鍋で調理する鶏ハムのレシピです。にんにくやしょうがの香りが食欲をそそります。塩麹に漬け込んでおくところまでやっておけば、圧力鍋で加熱するだけ。忙しい日の食事作りに役立ちますよ。
10. しっとりが続く。湯煎で塩麹鶏ハム
塩麹と砂糖を合わせ、しっとりと仕上げる鶏ハムのレシピ。たっぷりの湯で湯煎して、沸騰したら冷めるまで待つだけなので、手間がかかりません。スライスして野菜とともに盛り付けたら、おもてなしにも使えそうなひと品になりますよ。
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