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凍ったまま調理
汁物や炒め物にする場合は凍ったまま調理しても問題ありません。半解凍ぐらいの方が切りやすく、調理はしやすいかもしれませんね。作るレシピによって解凍具合は調整してみてくださいね。
生で食べても問題なし
解凍後も生のまま食べても問題ないとされています。解凍しても安全に食べられるように、冷凍する際に切ったりする場合は、手を良く洗い、箸やまな板は清潔な状態を保つようにしましょう。
冷凍保存の目安期間
冷凍での保存期限の目安は3週間〜1ヶ月程度とされています。それだけの期間があれば、大量に購入しても使いきれそうですね！
目安期間内であっても、冷凍している間は乾燥したり、酸化や劣化したりするものなので、使用する前は、状態を確認してから調理するようにしてくださいね。
冷凍ちくわで簡単おかずレシピ３選
1 磯辺焼き
ちくわをお好きな大きさにカットし、小麦粉、水を混ぜ合わせたものをつけます。パン粉、パセリ、チーズを混ぜ合わせたものを更にまとわせます。フライパンに油を入れて、ちくわが茶色になるまで焼きましょう。
余分な油をキッチンペーパーで取ることでヘルシーに仕上がります。できたてサクサクをぜひどうぞ！
2 ちくわこんにゃく
フライパンで、ちくわとこんにゃくを炒めましょう。ちくわに焼き色がついたら、お酒を投入し水分を飛ばしましょう。お酒が飛んだら、砂糖、醤油、みりんを入れて味を見ながら煮詰めます。仕上げに白ごまをトッピングしたら完成です。
ちくわとこんにゃくという低カロリーのコンビ。しっかりと味はついていながらも低カロリー！ダイエット中の方にもピッタリかもしれませんね。
▼煮物を作るなら、こちらもおすすめ！
3 枝豆ちくわ
ちくわを半分にしてアルミホイルの上に並べ、スライスチーズ、枝豆をトッピング。トースターで４〜５分焼けば出来上がり！
彩りも綺麗なのでパーティのおつまみにもいいですね。彩りも良いので、半分に切ってお弁当の一品にしてもよさそうです。
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