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6. ほっこり甘い。かぼちゃとシナモンのケーキ
かぼちゃのほっこりとした甘みを感じられるパウンドケーキはいかがでしょうか。パウンドケーキの生地にシナモンを混ぜ込むことで味や香りにメリハリが出て、おいしさもアップします。また、かぼちゃは小さく角切りにしてコロコロした食感を楽しんでください。
7. 小豆あん入り。シナモンの米粉パウンドケーキ
小豆あんとシナモンを使えば、和風のパウンドケーキができあがります。生地に米粉を使うので、しっとりもちもちの食べ心地になりますよ。また、てんさい糖と小豆あんによるやさしい甘みも味わえます。幅広い世代の方によろこばれそうなケーキですね。
8. 見た目も華やか。パイナップルシナモンブラウニー
パイナップルスライスのトッピングが、ブラウニーを華やかに見せてくれますよ。また、ブラウニーの生地にシナモンパウダーやカシューナッツを混ぜ合わせるので、風味が一層豊かになります。四角くカットして盛り付ければ、パーティーやおもてなしにもぴったりです。
9. 車麩で作る。シナモン香るクリスピードーナツ
車麩が、シナモンによっておしゃれなスイーツに変身します。ココアドリンクに車麩を浸し、シナモンとグラニュー糖を振ってオーブンでカリッと焼いてください。シナモンとココアの香りがあわさり、食欲をそそります。車麩は水戻しせずに直接ココアドリンクに浸すと、しっかりと奥まで味がしみこみますよ。
10. 和のシナモンスイーツ。生八つ橋
シナモンを使う和菓子の代表格といえば、生八つ橋です。あのご当地銘菓も、おうちで手作りできます。上新粉と白玉粉で作る生地を蒸してから、シナモンパウダーを練りこみましょう。ここで抹茶を加えると、抹茶味の生八つ橋にアレンジできますよ。
シナモンを使ったドリンクレシピ5選
11. シナモン香る。ロイヤルミルクティー
ロイヤルミルクティーの豊潤な飲み口に、シナモンの香りが絶妙にマッチするドリンクです。マシュマロをトッピングすると、ほんのり甘みもプラスできます。また、シナモンが好きな方は、紅茶と牛乳を煮出す際にシナモンスティックを入れてみてくださいね。
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