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12. わさびの香りで。しっとり牛たたき【生わさび】
生わさびと食べる牛たたきはシンプルながらに絶妙なおいしさ。むずかしそうに見えますが、フライパンで焼いたらホイルに包んで置いておくだけで完成します。簡単に作れるのでおつまみや特別な日の食事メニューなど、もうひと品作りたいときに便利ですよ。お好みのたれやトッピングと召し上がれ。
13. レンジで。わさびの巻き蒸し鶏【ねりわさび】
見た目がかわいいわさびの巻き蒸し鶏。鶏むね肉をロール状にしてレンジで加熱するだけのお手軽メニューです。味つけは塩こしょうとわさびのみでシンプル。わさびの辛みと香りが際立ちますよ。鶏むね肉は皮面にフォークで穴を数か所開けると縮みを防ぎ、味もしみ込みやすくなります。
14. 甘辛。長芋のわさび磯辺肉巻き【ねりわさび】
Photo by macaroni
献立で悩んだときは、長芋のわさび磯辺肉巻きはいかがですか？甘辛い味つけのなかにわさびのピリッと感を感じる、ごはんが進むおかずですよ。長芋の皮がむきづらいときは、スプーンで軽くこするのがおすすめ。スムーズに皮がむけて、包丁やピーラーでむくよりも可食部のロスも減ります。
15. 辛×まろやか。わさびえびマヨ【ねりわさび】
Photo by macaroni
わさびとマヨネーズで作るピリ辛濃厚ソースが絶品。えびと絡めて食べれば、ひと皿でおなかが満たされます。えびの背ワタは臭みの原因になり口当たりも悪くなるので、切れないようにゆっくりと引っ張り取り出しましょう。お好みでナッツをトッピングすると、香りと食感がプラスされます。
16. のせるだけ。わさびとかつおぶし丼【生わさび】
温かいごはんに、かつおぶしと生わさびを好きなだけのせてしょうゆをかけるだけ。簡単スピードメニューです。風味豊かなかつおぶしとわさびの香りが口いっぱいに広がり、ごはんがあっという間になくなりますよ。お好みで海苔や小ねぎをのせていただきましょう。
17. わさび効く。釜揚げしらす丼【生わさび】
釜揚げしらすとわさびしょうゆの相性は間違いなし。生わさびや大葉の香りが、釜揚げしらすのやさしい甘さとよく合います。10分で完成するので、時間がないときでも手作りごはんが食べられますよ。卵白は、かきたまスープで汁ものとして一緒に食べるのがおすすめです。
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