目次
13. ふわシャキ。水菜と豆腐の中華スープ
たっぷりの水菜と豆腐を使う中華スープ。どちらもコスパのよい食材なのがうれしいですね。盛り付ける直前に白いりごまとごま油を加えて、香り高く仕上げましょう。卵を入れてかきたまスープにしてもおいしく食べられます。
14. 時短で作れる。水菜とベーコンのコンソメスープ
水菜が主役のスープは、シャキシャキとした食感を存分に堪能できます。火の通りが早い水菜なら、時短で作れて忙しい朝やランチにぴったりです。コンソメ風味のスープは、野菜が苦手な子供でもパクパク食べてくれますよ。
15. おかわり必至。水菜と豆腐のトマトスープ
クセのない味わいの水菜と絹豆腐。ホールトマト缶やコンソメと煮込んで、おしゃれなトマトスープを作ってみませんか。豆板醤を少し加えるため、酸味、甘味、辛味のバランスがとれた一杯に。パスタやパンとよく合います。
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16. パパッとひと品。水菜としめじのおひたし
ゆでずに電子レンジで作れるおひたしは、あとひと品ほしいときに重宝しますよ。たっぷりの水菜としめじを使い、歯応えを楽しみましょう。少ない材料で作れるので、ぜひいつもの献立に追加してくださいね。作り置きすれば、お弁当にも大活躍。
17. めんつゆで簡単。水菜とツナ缶の和え物
材料3つで作れるお手軽な和え物レシピです。めんつゆを使うため、味付けも簡単です。和風の味わいとツナ缶の旨味が水菜に染み込み、止まらないおいしさ。めんつゆの代わりに和風ドレッシングを使っても構いません。
18. 作り置き。水菜ともやしとにんじんのナムル
水菜、もやし、にんじんで作る3色のナムルは、食卓に彩りをプラスしたいときにおすすめ。にんにくやコチュジャンを効かせてピリ辛に仕上げます。辛さはコチュジャンの量で調整してもOKです。作り置きしてお弁当に入れてもよいですね。
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