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19. カラフル!カリフラワーと菜の花の彩り味噌汁
カラフルな見た目がインパクト大の味噌汁。菜の花が手に入らない時季は、小松菜やほうれん草などでアレンジしましょう。栄養価が高い食材を使うので、食事のバランスを取りたいときのメニューにいかがでしょうか?
20. ボリューム感あり♪ カリフラワーとえびつみれのふわふわ味噌汁
やわらかいえびつみれと、ホクホクのカリフラワーの違いが、クセになること間違いなし!つみれは、手作りのものでも冷凍のものでもOKです。このレシピではえびのつみれを使っていますが、いかや魚など他の種類のつみれでアレンジしてもおいしくできあがります。
カリフラワースープでほっこり♪
カリフラワーってメニューに困る……なんて人もいるかもしれませんね。そんなときのためのスープレシピを、23点ご紹介しました。スープなら火も通しやすいし、大量消費もむずかしくありません。毎回違うスープを作って、カリフラワーをおいしくいただきましょう♪
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