カリフラワーの「コンソメ」スープレシピ6選

7. シンプル!カリフラワーのコンソメスープ

具材はカリフラワーだけの、とてもシンプルなコンソメスープです。味付けは、コンソメキューブと塩だけ。カリフラワーの味わいや食感が感じられるひと品なので、旬の季節にいかがでしょうか?

8. 食べごたえあり♪ カリフラワーとベーコンのコンソメスープ

カリフラワー、ベーコン、玉ねぎなど、それぞれ特徴的な甘味をもつ食材を使用します。炒めて煮込むだけのシンプルなレシピなので、料理初心者の人も簡単に作れますよ。和食、洋食問わず、合わせることができる味わいです。

9. さっぱり!カリフラワーのバジルコンソメスープ

普通のコンソメスープにバジルペーストをプラスする、簡単アレンジレシピ。バジルの爽やかな風味が効く、さっぱり味のスープに仕上がります。食材はカリフラワーのみなので、カリフラワーのホクホク食感だけを贅沢に味うことができるスープです。

10. 具沢山!カリフラワーの簡単トマトスープ

トマトの水煮缶を使用するカリフラワースープです。セロリや玉ねぎなどの香味野菜と、ベーコンで旨味を加えます。カリフラワーは大きめにカットすることで食感、食べごたえ豊かなひと品に。具沢山で腹持ちがいいので、朝ごはんや軽めのランチにいかがでしょうか?

11. 食感が楽しい。カリフラワーの具沢山コンソメスープ

カリフラワー、ソーセージ、水煮コーンなど、食感と味わいが豊かな食材を煮込むだけ!パンやごはんがなくても、これひと品だけでお腹がいっぱいになりますよ。

12. 風味豊か。カリフラワーと豆のホクホク食感スープ

ローリエやガーリックパウダーなど、ハーブやスパイスを活用する、味わい深くスパイシーなコンソメスープです。具材は冷蔵庫に残っている野菜を使ってOK!野菜不足を解消したいときにいかがでしょうか?

編集部のおすすめ