Name: 「カリフラワースープ」のレシピ23選！どんな味とも合うんです。
Cuisine: 日本

カリフラワーの「中華」スープレシピ6選

中華だしがベースのミルクスープのレシピ。パンともごはんとも相性よくいただける味わいです。とろみが付いているので、寒い季節にぴったり。野菜は生のものを使ってもいいですが、冷凍野菜を使うとより簡単に調理できます。

カリフラワー、わかめ、しめじなど、食感豊かな具材を使用するレシピ。鶏がらスープがベースになるので、味がぴたりと決まります。食べごたえがあって、育ち盛りも満足すること間違いありません。中華風味のスープとカリフラワーの組み合わせは、ちょっと意外ですが、結構いけますよ♪

ホクッとするカリフラワーと、ほろっとやわらかい豆腐の食感の違いがおいしい中華スープ。片栗粉でとろみが付くので、熱々が長続きします。しょうがも入っており、体を芯から温めてくれるひと品です。お好みでラー油を数滴たらして召し上がってください。

鶏がらをベースに、食材はカリフラワーと鶏ひき肉だけのシンプルなレシピです。具材は少ないですが、肉のおかげでシンプルながら食べごたえのある味わいに仕上がります。カリフラワーの食感が大事なスープなので、煮崩れに注意して調理してください。

出典：

カリフラワー、卵、カニカマの彩りがきれいなスープ。カリフラワーと卵の食感のコントラストが印象的です。このままだとやさしい味のほっこりスープですが、酢やトマトを入れてアレンジすると、酸味が効いておいしいですよ。辛いのがお好きな人は、ラー油をかけて召し上がってください。

牡蠣とカリフラワー。意外な組み合わせですが、濃厚と淡白の相反する風味が間違いなくおいしいコンビです。圧力鍋で煮込むので、ふたつの食材の旨味がたっぷり染み出るスープを堪能できます。春雨を入れてアレンジすれば、食べるスープとして、これひと品でお腹いっぱいになれますよ。

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