レンジ蒸ししたささみの保存方法

蒸しささみは冷蔵する場合も冷凍する場合も、あらかじめほぐしてから保存すると使うときに便利です。

冷蔵の場合

ほぐした蒸しささみを清潔な保存容器に入れ、フタやラップをして冷蔵庫で保存します。冷たいままでもおいしい蒸し鶏は、サラダなどにも使いやすいですよ。冷蔵だと、2〜3日ほど日持ちします。

冷凍の場合

ほぐした蒸しささみを密閉できるフリーザーバッグに入れ、平らにならしてから空気を抜いて密閉し冷凍庫に入れます。平らにすることで、使いたい分だけ取り出しやすいです。食べるときは冷蔵庫に移して自然解凍しましょう。冷凍だと、3週間ほど日持ちします。

レンジを使うささみの人気レシピ7選

1. ささみといんげんのピリ辛ごま和え

Photo by macaroni

ささみといんげんをレンジでパパッと加熱したら、豆板醤入りのピリ辛ダレに絡めるだけ!簡単なのにお箸がとまらないひと品です。副菜としてはもちろん、お弁当にも入れられる便利なおかずですよ。

2. ささみときのこの春雨サラダ

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ささみとしめじをレンジで一度に加熱して、春雨ときゅうりと一緒に和えたサラダのレシピです。ごま油が香る酢じょうゆで味付けした、食欲をそそるひと品!ビールがすすむおつまみです。

3. ささみとピーマンのゆかりナムル

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ピーマンのナムルに、ささみとゆかりを入れてアレンジしたひと品です。香ばしくさわやかな風味が食欲をそそります。調理はすべてレンジでOKの簡単さ!ごはんもビールも無限にいけそうですね♪

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