まろやかな風味の虜！英国王室御用達「マルドンの塩」で料理の腕がグッとアップ！

英国王室御用達「マルドンの塩」を知っていますか？昔ながらの製法で作る海塩はやわらかい味で、肉や魚の味つけにはもちろん、サラダやパンにも重宝する便利な調味料なんです。どのように作られているのか、みんなの使い方のアイデアなどご紹介します。

2019年3月4日更新

今後ブームの予感「マルドンの塩」

よく料理の味は塩で決まる、などといわれたりしますが、「マルドンの塩（マルドンシーソルト）」というものがあるのをご存じですか？イギリスの塩で、2012年に英国王室御用達の塩としても認定された商品です。

世界中の有名なシェフが愛用しており、「塩の芸術品」とも呼ばれているマルドンの塩。でも、私たちが日常の料理に使っても、その味の違いがわかりやすい満足度の高い商品なんです。

英国王室御用達のマルドンの塩

近年になって英国王室御用達として名を上げたマルドンの塩ですが、日本でいうならば「宮内庁御用達」のようなものです。日本では、お店側が「御用達です」と自由に名乗っても構わないのですが、日本と違ってイギリスでは王室許可制となっており、しっかり認定を受けなければ「英国王室御用達」と名乗ってはいけないんですって。この点で、日本より制度がしっかり確立されています。