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魚の仕上げに
丸ごと鯛をレモン、ハーブ類で調理し、仕上げにマルドンの塩をパラリとふりかけて絶品の味わいに。少量かけるだけでさらに味わいを増してくれます。こちらはご家庭でもマネできる調理法ですよね。マルドンの塩を加えるだけで、お店の味へとあっという間に大変身しちゃいます。
天ぷら用のお塩に
※画像はイメージです
お好きな具材を天ぷらにして、味つけにマルドンの塩を使用してはいかがでしょう。抹茶塩など天ぷら専門店で出てきたりしますが、マルドンは塩だけ単体で食べても、なめちゃうくらいに美味だということですから、天ぷらにつければ、絶品間違いなしです！
ソースのかわりにとんかつに添えて
とんかつにはソースをかけるのが一般的ですが、たまには塩で食べてみるのもおすすめ。マルドンの塩が衣の香ばしさ、肉のうまみを引き立てます。塩で食べると、いつものとんかつがすっかり洋食の顔になるので不思議です。チキンカツやコロッケでも試してみてはいかがでしょう。
サラダの仕上げに
希少価値が高く、普段使いするにはちょっと高いマルドンの塩。ここぞという料理の仕上げにパラパラっとふりかければ味をまとめてくれます。おもてなしのシーンでも活躍する海老とカラフルトマトのサラダにも、仕上げにマルドンの塩を使用。口に入れた瞬間に違いを感じるはずです。
通販でも手に入る
マルドンの塩は、お近くの店にないという場合は、通販でも入手できますよ。マルドンシーソルトは岩塩より苦みが少なく、この塩と出会ったことで、塩全般に対する考え方までガラッと変わったといわしめるほどおいしい塩なのだとか……。これはトライしてみるしかありませんね！
ITEM
マルドン シーソルト 250g
￥289〜
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
マイルドな塩にスモーキーフレーバーもよく効いたシーソルトスモークは、鶏ハム作りにも欠かせないひと品です。一度使ってしまうと、もうほかの塩は使えないとのことですよ。風味が逃げないように、専用の密閉容器を準備して移し替える方も多いみたいです。
ITEM
マルドン スモークシーソルト 125g
￥509〜
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
おわりに
はじめは半信半疑で使ってみたものの、気づけばすっかり「マルドンの塩」のとりこに……。料理をするのも楽しみになったという人も多いという商品です。イギリスの伝統的製法の塩、王室御用達の折り紙付きですから、ぜひあなたも使ってみてくださいね。何の食材にでも使えるまろやかな塩味に、きっとハマってしまうことでしょう。
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