目次
11. さっぱり！トマトとたこの洋風酢の物
酢の物というと和風のお料理というイメージがありますが、こちらの酢の物は洋風仕上げ！食べやすい大きさに切ったトマトとたこ、薄切りにした玉ねぎを合わせ酢で和えるだけで、簡単にひと品完成しますよ。
12. 味付け稲荷と大根の酢の物
大根にプラスしてなにか加えたいと思ったら、油揚げとの組み合わせはいかがでしょうか？甘口のすし酢にすると、食べやすい仕上がりになっています。好みで、金ごまを散らすと香ばしい風味に。
13. 食べやすい♪ えのきと大根の酢の物
大根と、これまた意外なエノキを使ってお酢でつけた、歯触りのいい食材を使った酢の物です。たったこれだけの食材で、あっという間に居酒屋風の酢の物の完成です。今夜のお酒のお供に、ぜひいかがでしょうか。
酢の物を食卓にプラスしよう
酸味の強いお酢も、酢の物にすれば甘みが加わりますので、幅広い年代の人においしく食べていただけます。どうしても酸味が苦手な方には、酢の物に少し油を落としてみてください。油には酸味を和らげてくれる効果があります。
サラダ油、ごま油、オリーブオイルなどなんでもOK！レシピに合わせて、入れるオイルをチョイスすれば、風味も変わってきますよ。
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