4. 幻想的。カフェロワイヤル

カフェロワイヤルをご存じでしょうか。ホットコーヒーの上に角砂糖をのせたスプーンを置き、角砂糖にブランデーをかけます。そこに火をつけて角砂糖が溶けるまで楽しむ、という幻想的な時間を過ごせるカクテルです。夕食後のゆったりとした時間に飲むのがおすすめですよ。

材料

・ブランデー……10cc
・ホットコーヒー……100cc
・角砂糖……1個

作り方

  1. コーヒーカップにホットコーヒーを入れる
  2. コーヒーカップの上にスプーンをのせる
  3. スプーンに角砂糖を置く
  4. 角砂糖にブランデーをかける
  5. 角砂糖に火をつける
  6. 角砂糖が溶けたらスプーンごとコーヒーに入れて火を消す
  7. 混ぜて完成

5. ほっこり温まる。エッグノッグ

Photo by Raico

エッグノックはブランデーをベースに、卵を使うめずらしいカクテルです。濃厚でまろやかな口当たりは心も体も温めてくれます。アメリカやカナダでは冬に欠かせないドリンクとして有名。ホイップクリームをトッピングするのもおすすめです。

材料

・ブランデー……30cc
・ラム……15cc
・砂糖……小さじ2杯
・卵……1個
・温かい牛乳……120cc

作り方

  1. 卵を卵白と卵黄に分けてそれぞれよく混ぜ泡立てる
  2. 卵白と卵黄を一緒にして砂糖を加えて混ぜる
  3. 耐熱グラスにそそぐ
  4. ブランデーとラム、牛乳を入れる
  5. よく混ぜて完成

ブランデーの好きな飲み方を見つけてみては

ブランデーの飲み方は多種多様。自分のお酒の強さやTPOに合わせて楽しみ方を調整しましょう。ブランデーの味わいも飲み方によって変わるため、さまざまな変化を楽しむのもよいですね。芳醇な味わいや果実の香りにあなたも虜になるはずです。ぜひ挑戦してみてくださいね。

Photo by macaroni

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