下町の味！「キンミヤ焼酎」おすすめの飲み方を紹介

ライター : panimomo

都内在住グルメライター

平日は会社員をしています。調理師の資格も保持。料理も好きで、食に対するアンテナは高め。おしゃれなカフェから喫茶店、下町の居酒屋まで、都内の素敵なグルメな情報をご紹介します！

キンミヤ焼酎は下町の味！

キンミヤ焼酎とは？

皆さんは下町の定番焼酎と言われている焼酎「キンミヤ焼酎」をご存知ですか？透明のガラスボトルに緑のシールが貼られた焼酎で、酒屋さんやスーパー、コンビニなどで誰でも見たことがあるはず。キンミヤ焼酎とは、国内の甲類焼酎のなかで最高峰の品質を誇る亀甲宮焼酎の通称を言います。

キンミヤ焼酎の特徴

キンミヤ焼酎はお米や麦を使った乙類焼酎とは異なり、さとうきびの糖蜜を使ってできる甲類焼酎です。作り方自体はそのほかの甲類焼酎と変わりありませんが、三重県の鈴鹿山のきわめて硬度が低い軟水を使用しています。ミネラル少なめの軟水は甘めなのが特徴で、キンミヤ焼酎もふんわりとした甘味を感じられます。

原料の雑味がほとんど感じられないので、クリアでほぼ無味無臭の味わい。サワー類のベースとしても人気があるアルコールです。