目次
小見出しも全て表示
閉じる
辛い大根おろしのおすすめアレンジ3選
1. 旨み広がる。厚揚げと大根のみぞれ煮
Photo by Uli
辛い大根おろしは、加熱することで辛さが和らぎ、だしの旨みもしっかり染み込みます。大根おろしを無駄なく使い切りたいときにぴったりです。厚揚げを使うことでコクも増し、物足りなくありませんよ。我が家では厚揚げの代わりに油揚げや木綿豆腐で作ることもあります。
2. さっぱり。鶏むね肉のポン酢みぞれ煮
Photo by macaroni
ポン酢しょうゆの酸味と加熱した大根おろしがマッチし、辛みが気にならないおかず。鶏むね肉がしっとり仕上がるので、ボリュームがありながらさっぱり食べられるひと品です。大根おろしは最後に加えて軽く火を通すと、風味を残しつつ辛みだけを和らげられます。
3. 食欲が落ちたときにも。梅の大根おろしスープ
Photo by macaroni
梅の酸味とだしの旨みが大根おろしの辛さをやさしく包み込み、さっぱりとした味わいになります。我が家では、そのまま食べるのは少し辛みが強いと感じた大根おろしのリメイクに重宝しています。朝食や食欲がない日にも取り入れやすい一杯です。
大根おろしが辛いときの対処法＆活用法を知っておこう！
大根おろしが辛いときは、すぐ食べたいならレンジ加熱し、時間があるなら放置しておくことで食べやすい辛さになります。またみぞれ煮やスープなどおいしい活用法を取り入れると、辛味が和らいでおいしく食べ切れますよ。
ご紹介した大根おろしを作るときのコツも参考に、ぜひ好みの辛さの大根おろしを楽しんでみてくださいね。
ご紹介した大根おろしを作るときのコツも参考に、ぜひ好みの辛さの大根おろしを楽しんでみてくださいね。
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
大根の人気ランキング
