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あのお店の「プリン」が作れる!絶対マネしたい3つの有名店風プリンレシピ

たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が有名なあのお店のプリンの味を再現!お家でも簡単に作れちゃうとっておきのレシピを教えちゃいます。どれもこれも作らずにはいられなくなるようなレシピばかり♩あなたのお好みのプリンもきっと見つかるはず!

2019年3月12日 更新

作り方

①牛乳と生クリームと砂糖を混ぜて、電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
耐熱の器を使いましょう。人肌程度に温まり、砂糖が溶けたらOK。
②卵黄を溶いて、①を少しずつ加えて混ぜる。
一気に加えると、ムラになるので、少しずつ加えましょう。
③こし器で漉して、卵の器に入れる。
卵の殻の器は、アルミホイルの上に置いて固定します。アルミホイルを使うことで、器が傾きません。
④140度のオーブンで、20分〜30分加熱する。
140度に余熱したオーブンで焼きます。殻を傾けて、液が流れ出てこなくなればOK!
⑤冷蔵庫で冷やし、ホイップクリームをトッピングして完成!
お好みで、カラメルソースをかけてもおいしくいただけます。お土産やおもてなしにはぴったりな、かわいい殻ごとプリンのできあがり!

まとめ

あなたのお好みのプリンは見つかりましたか?
あの有名店のようなプリンが、こんなにもかんたんに作れるなんておどろきですね。プリンは、固め方でも食感が変わってくるので、いろいろアレンジして、自分流のプリンを見つけてみてくださいね。
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WRITER

たまごソムリエ友加里

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