パプリカとピーマンは料理での相互交換ができますか?

相互交換できます。ただピーマンには苦味があるため、調理方法や味付けに工夫が必要です。また甘味のあるパプリカは、ピーマンの苦味を活かした料理には物足りなく感じるため、不向きと言えるでしょう。

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スパイスのパプリカは同じものですか?

スパイスのパプリカは、ハンガリーで品種改良された辛味のないチリペッパーの果実の乾燥粉末です。パプリカはスパイス用のパプリカとは違う品種になります。

パプリカやピーマンの魅力を生かして調理しよう!

パプリカとピーマンは基本的には同じものですが、収穫時期や大きさ、形、味わいなどさまざまな違いがあります。両方とも生食でも加熱しても食べられますが、香りや食感、味わいが違うため、料理に合わせてチョイスするのがおすすめですよ。ご紹介した違いを参考に、それぞれの魅力を生かした調理法で楽しんでくださいね。

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