Name: 野菜ソムリエが解説。パプリカとピーマンの違いとは？
Cuisine: 日本

相互交換できます。ただピーマンには苦味があるため、調理方法や味付けに工夫が必要です。また甘味のあるパプリカは、ピーマンの苦味を活かした料理には物足りなく感じるため、不向きと言えるでしょう。

パプリカのさまざまなレシピをチェック▼

彩り鮮やか♪ パプリカの人気レシピ15選 - macaroni

ポップでかわいらしい色味が特徴の「パプリカ」。食卓やお皿の上、お弁当のなかに入っているととても華やかになります。生でも加熱しても食べられるので、実は使い方がいろいろとあるお野菜です。普段なかなか扱わないパプリカも、人気レシピを参考にするとおいしく調理できるかも♪

スパイスのパプリカは、ハンガリーで品種改良された辛味のないチリペッパーの果実の乾燥粉末です。パプリカはスパイス用のパプリカとは違う品種になります。

パプリカやピーマンの魅力を生かして調理しよう！

パプリカとピーマンは基本的には同じものですが、収穫時期や大きさ、形、味わいなどさまざまな違いがあります。両方とも生食でも加熱しても食べられますが、香りや食感、味わいが違うため、料理に合わせてチョイスするのがおすすめですよ。ご紹介した違いを参考に、それぞれの魅力を生かした調理法で楽しんでくださいね。

食卓に彩りを！パプリカの正しい保存方法は冷凍？冷蔵？ - macaroni

料理に添えるだけで彩り溢れるパプリカの正しい保存方法、ご存じですか？買ったものの傷めてしまわないためにも、パプリカの冷凍保存や冷蔵保存、さらにパプリカを使うマリネレシピをご紹介します。食卓をカラフルに彩ってくださいね。

パプリカを離乳食に取り入れるポイント｜中期・後期・完了期ごとのレシピも - macaroni

「パプリカは離乳食に使える？いつから、どう食べさせていいの？」この記事では、そんな疑問がある方に向けて、離乳食にパプリカを使うときの注意点やポイントをご紹介します。パプリカを離乳食で使うときは下処理がポイント。レンジでできる下処理の方法やパプリカの離乳食レシピもご紹介しますよ。

簡単作り置きおかず。「ピーマンとパプリカの南蛮漬け」レシピ - macaroni

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。今回は、macaroniレシピ部 @t_chanmai さんご考案のレシピ「ピーマンとパプリカの南蛮漬け」をご紹介します。

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