3. にんじん、しいたけ、そうめんを煮込む

Photo by macaroni

にんじん、しいたけを加えて弱火で5分煮込み、そうめんを入れて温めます。

4. 器に盛りつける

Photo by macaroni

盛り付けて完成です。お好みで三つ葉、黒こしょうをふって召し上がれ。

作るときのコツ

肉だねはポリ袋を使うと手を汚さずに作れますよ。お好みの野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。
【レシピ提供 macaroni】

めんつゆや白だしで♪ にゅうめんの簡単レシピ7選

1. めんつゆで手間いらず!簡単牛肉にゅうめん

失敗なく作れるにゅうめんのレシピです。炒めた牛肉とねぎの甘辛い味付けが、シンプルなにゅうめんにぴったり。めんがのびないように、手際よく仕上げるのがポイントです。あらかじめ牛肉とねぎは炒めておくとスムーズに作れますよ。

2. 白だしで上品に。とろろ昆布のあっさりにゅうめん

白だしで味付けすると、上品なにゅうめんに。刻みねぎがあれば包丁なしで作れるので、小腹が空いたときや夜食にもおすすめです。あっさり味のにゅうめんに、梅干しととろろ昆布がぴったり。やさしい味で、風邪気味のときや食欲がない日でもさらりと食べられますよ。

3. ほっとする食感。豆苗のとろ~り餡かけにゅうめん

片栗粉でとろみをつけたスープが、ほっこりおいしい餡かけにゅうめん。わかめ、カニカマ、白髪ねぎといった、カラフルさが魅力。食材をたっぷりと使用し、華やかに。白だしのやさしい味わいと餡のとろみが絶妙なひと品です。
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