おかずにする?お菓子にする?卵を使った大量消費レシピ24選

毎日の料理に欠かせない食材のひとつ「卵」。日々のおかずや3時のおやつに大活躍するお菓子など卵を大量消費するレシピをご紹介します。卵はひとり暮らしをしていると使い切るのがむずかしいですが、今回のレシピを参考に、ぜひ作ってみてください。

2019年9月12日 更新

7. 茶碗蒸し

Photo by macaroni

こちらは、蒸し器ではなく、フライパンで作る簡単茶碗蒸しのレシピです。卵液はこすことでなめらかな食感に。お出汁が香るほっこりやさしい味わいで、一度食べると止まらなくなってしまいますよ。

8. 卵のニラ玉炒め

Photo by macaroni

ふわふわに焼き上げたかに入り玉子に、甘酢あんをたっぷりとかければ、絶品卵のニラ玉炒めの完成です。かにの旨味がぎゅっと詰まった卵と甘酢あんの相性が抜群!できたてあつあつを口いっぱいに頬張りたいひと品です♪

【洋食】卵を使ったおかずレシピ8選

9. ほうれん草とベーコンのカップキッシュ

Photo by macaroni

こちらは、餃子の皮で簡単に作ることができるキッシュです。作り置きとして活用できるのでとっても便利ですよ!食べる際は温めて召し上がってくださいね♪ お弁当にもぴったりですよ。

10. オムレツ

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卵を使った洋食レシピの定番オムレツ。溶きほぐした卵に牛乳、塩、こしょうを入れ、たっぷりのバターを使って焼きました。ひと口食べたらとろけるおいしさにほっぺたが落ちそうになるひと品です♪

11. カレーナゲット

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ミンチ状にした鶏むね肉に卵やカレー粉などを混ぜて、ナゲットにして揚げたひと品です。マヨネーズでしっかりと味付けをするので、冷めてもジューシー!作り置きの冷凍おかずにぴったりですよ。

12. 大葉チーズの厚揚げピカタ

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厚揚げにベーコンを挟み、大葉と粉チーズを混ぜた卵液を絡めてじっくりと焼きました。香ばしく焼けたチーズとさわやかな大葉の香りが相性抜群のひと品です!おかずにもおつまみにもなりますよ♪
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