目次
13. 甘えびとハマグリのパエリア
甘エビにハマグリ、そして芽キャベツや菜の花をたっぷりと使ったパエリアです。見た目も華やかで、おもてなしのディナーにもぴったりのひと品ですよ。ハマグリから出た出汁が、とてもいい味を出してます！
14. 甘えびのごま和え
おもてなしのひと皿にピッタリな小鉢料理です。甘エビを贅沢にもゴマ和えにした、お手軽なひと品ですよ。甘エビの甘みとごまの香りで、とても上品に仕上がります。すりたてのゴマを使うのがポイントです。
15. 甘えびとアボカドのサラダ
上にのせた甘エビが華やかなサラダです。トマトの酸味とまろやかなアボカド、濃厚な海老の甘みがベストマッチ。おもてなしにもピッタリです。
16. 甘えびのジュレ
とても簡単に作れるレシピです。コンソメのジュレに生のエビが和えられています。お酒との相性も良いですよ。
17. 甘えびのリッチクリームパスタ
甘エビをたっぷりと使った、濃厚なクリームパスタです。とても贅沢な味わいに仕上がりますよ。ソースに甘エビの殻も使いたいというときは、一度漉すことで滑らかな舌触りになります。
18. 手まり寿司
ころりとまるいフォルムがかわいらしい手まり寿司は、どんなシーンにも喜ばれそうなひと品ですね。錦糸卵の黄色やサーモンのオレンジなど色鮮やかに仕上がるので、子供のパーティーにもぴったり。
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