6.甘エビの宝石箱

料理名も美しい「甘エビの宝石箱」。こちらの正体は、子持ち甘海老をレモン酢で染み込ませたもの!ブロッコリーの茎やラディッシュでくるまれた、名前の通り本物の宝石箱のように見た目鮮やかなひと品です。まるでコース料理に出てきそうなひと皿ですね。特別な日のディナーにいかがですか?

7.甘エビのユッケ

甘エビのプリプリとした食感を、最大限に活かしたユッケ仕立てのひと品です。セルクルを使えば、キレイに盛り付けることができますよ。甘エビの上にはネギや卵、そしてゴマをたっぷりとのせましょう。

8.甘エビのボンゴレロッソ

いつものボンゴレロッソに甘エビを加えるだけで、ちょっぴり豪華なパスタになりますよ。ランチだけではない、ディナーにもピッタリのひと品に仕上がりそうですね。シーフード好きな人にはたまりません!

9.甘エビの素揚げ

甘エビを素揚げするだけの簡単なレシピです。コツは、一気に仕上げようとせず、じっくりと時間をかけて揚げること。味付けは何でも合いますが、やはりシンプルに、塩だけをかけて食べるのがおすすめです。

10.甘エビのカルパッチョ

ピンクペッパーの香りが際立つ、甘エビのカルパッチョです。甘エビの白、トマトの赤、そしてネギの緑が色鮮やかですね。ホームパーティーでのひと品としてふるまっても、喜ばれそうなお料理です。

11.スルメイカと甘エビのクリーム仕立てマリネ

ホームパーティーや記念日のディナーなど、特別な日に用意したいひと品です。スルメイカと甘エビの甘さを引き立てるかのように、生海苔が絡みますよ。ほんのりレモンを効かせて、コントラストを楽しみましょう。
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