目次
甘えびのレシピ25選
1. 甘えびのスープカレー
頭と殻がおいしい甘エビを、余すところなくフルに使ったスープカレーです。甘エビはよく炒めるとさらにおいしいそうですよ。お刺身用の甘エビを使ってもおいしく仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
2. 甘えびのエビフライ
見た目もかわいらしいミニサイズのエビフライは、お弁当のおかずやお子様のためのおかずにもピッタリ！尻尾までサクサクと食べられちゃいますよ。油も少しでOKなので、いつものエビフライよりも作るのが簡単です。
3. 甘えびの茶わん蒸し
今晩の「あと一品」にぜひ加えたい、茶碗蒸しのレシピ。いつもの茶碗蒸しに甘エビを入れるだけで、ぐんと格上げされますね。コツは、具材のひとつひとつにそれぞれきちんと下味をつけておくことです。
4. アボカドと甘えびのまぜまぜサラダ
具材を切ってまぜるだけのお手軽サラダです！時間もかからずできる上に、作り方も簡単なので、お子さんと一緒に作っても楽しそうですよね。てっぺんにバジルを飾れば、色鮮やかに仕上がります。
5. 甘えびでアヒージョ
女性が大好きなアヒージョだって、甘エビを使って作れます。お味噌の芳醇な風味と、海老の殻が香り高くとっても香ばしい！そして、ピチピチな身の食感の調和がたまらないひと品ですよ。もちろん、普通のエビで作ってもおいしく仕上がります。
6. 甘えびの宝石箱
料理名も美しい「甘エビの宝石箱」。こちらの正体は、子持ち甘海老をレモン酢で染み込ませたもの！ブロッコリーの茎やラディッシュでくるまれた、名前の通り本物の宝石箱のように見た目鮮やかなひと品です。まるでコース料理に出てきそうなひと皿ですね。特別な日のディナーにいかがですか？
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