作るときはとにかく時間勝負!

ヨーグルトを粉類に入れたら、オーブンに入れるまでが時間との勝負です。炭酸ガスが消えないうちに、成形をして焼きはじめましょう。鉄板とオーブンの準備をあらかじめ済ませ、手順も事前に確認しておくと作業がスムーズに進みますよ。

このレシピではシンプルに粉をふりかけて焼きましたが、オートミールやナッツをトッピングしてもGOOD!焼きたてを食べきってしまうのがベストですが、冷めてしまったらトースターで軽く温めてめしあがってくださいね。

発酵なしで作れる菓子パン&ドーナツレシピ7選

1. HMを使って。チョコレートデニッシュ

ホットケーキミックスを使うことで、発酵なし・捏ねなくて済む簡単レシピです。ホットケーキミックスにはベーキングパウダーが入っているので、発酵なしで作れます。煎ったクルミと板チョコ、ココアパウダーなどを使っており、やさしい甘みの仕上がりに。ふっくらとした、デニッシュのできあがりです。

2. フライパンで作る!ちぎりシナモンロール

フライパンで作るシナモンロールです。生地を繋げて焼くと、ちぎりパン風になりますよ。生地はホットケーキミックスとヨーグルトを使います。外はクリスピーで中はもちもち食感の仕上がりに。シナモンの香りが漂い、食欲をそそります。発酵なしで作っているとは思えない、本格的なシナモンロールができあがるレシピです。

3. マフィンカップで♪ チョコレートコーヒーパン

ホットケーキミックスで作るマフィン風のパンです。生地にインスタントコーヒーを加えて、ほろ苦テイストにします。板チョコをトッピングするので、甘さがアクセントになりますよ。ちょこんとのせるチョコレートがかわいらしいです。マフィンカップに入れて焼くので、ちょっとしたプレゼントにぴったり。

4. やさしい甘み!さつまいものブレッド

黒ごまの香ばしさとさつまいものほんのりした甘みがおいしい、クイックブレッドです。生地にはヨーグルトを使っていて、ふわふわな食感に仕上がります。さつまいものしっとりとした食感がアクセントになりますよ。しつこくない甘さなので、パクパクいけちゃうおいしさです。

5. 捏ねないでつくれる!本格メロンパン

手作りには見えない、本格的なメロンパンが発酵なしで作れますよ。表面の生地にはアーモンドプードルを加えます。香ばしさが加わり、風味よく仕上げられますよ。格子模様は包丁やスケッパーで入れましょう。朝食やおやつにぴったりなひと品です。
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