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2. ホタルイカの白和え
シンプルな白和えにホタルイカをプラスするレシピです。にんじん、ほうれん草を使うシンプルな白和えでも、ホタルイカを加えることによって濃厚な味に仕上がります。和食小鉢として、いつもの食卓に手軽に取り入れられますよ。
3. ホタルイカのわさびじょうゆ和え
ホタルイカをわさびとしょうゆで和えるひと品です。材料はたったの4つ。すべての材料を合わせるだけで完成するお手軽レシピです。さっぱりとしていて、サラダ感覚で食べられますよ。
4. ホタルイカとアスパラガスのバターじょうゆ炒め
ホタルイカとアスパラガスをバターじょうゆで炒める簡単レシピです。濃厚な味のホタルイカとアスパラガスのさっぱりした味が相まって、パクパク食べられるひと品が完成します。子供の大好きなバターじょうゆ味なので、家族みんなでおいしく食べることができますよ。
5. ホタルイカのなめろう
Photo by Mayuki
腹わたがたっぷり詰まったプリプリのホタルイカの旨味を最高に引き出せる食べ方で、おつまみにも、ほかほかごはんにも、お茶漬けにしてもとにかくおいしい！高級料亭に出てきそうなひと品ですが、ホタルイカの下処理さえすれば、あとは薬味と調味料と混ぜるだけ。ぜひお家で作ってみてくださいね。
ホタルイカの洋風レシピ6選
1. ホタルイカのガーリック炒め
にんにくを効かせるホタルイカの炒め物です。時間をかけてオリーブオイルににんにくの香りをうつし、そのオイルでホタルイカ、ブロッコリー、赤パプリカを炒めます。盛り付けたあと、さらににんにくチップを散らすことで、パンチの効いたひと品に。
2. ホタルイカのアヒージョ
ホタルイカを使うアヒージョです。弱火でじっくり煮込むことで、ホタルイカの旨味がオリーブオイルとバランスよく混ざります。ホタルイカの旨味が染み渡っているオイルをフランスパンにつけて、しっかり食べつくしましょう。
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