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3. ホタルイカのイタリアントマト煮
ホタルイカを玉ねぎやトマト缶などの食材と合わせて作る、簡単なイタリアントマト煮のレシピです。このまま食べるのはもちろん、パスタに絡めてアレンジしてもおいしく食べられますよ。いろいろな料理に合わせて楽しんでくださいね。
4. 生ホタルイカのセビーチェ
生のホタルイカのセビーチェは、さっぱりと食べられるレシピです。切った食材とホタルイカを合わせるだけでできるお手軽レシピですが、ライムと香草が効いた異国の味に仕上がりますよ。ひと口食べると白ワインが飲みたくなる、絶品おつまみです。
5. ホタルイカと新玉ねぎのマリネ
旬のホタルイカと新玉ねぎを、彩り豊かなパプリカと共にマリネするレシピ。レモンの酸味とオリーブオイルの風味が、素材の味を引き立てます。おつまみにはもちろん、パーティーの前菜にもぴったりですよ。
6. ホタルイカのサラダ
ホタルイカの旨味をシンプルに味わえるサラダです。ポイントは、ホタルイカを丁寧に下処理すること。硬い目と口を取り除くことで、口当たりよく仕上がります。ワインと合わせて、おしゃれな家飲みを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ホタルイカのパスタ4選
1. ホタルイカのバターじょうゆパスタ
ホタルイカとバターじょうゆの黄金コンビで作る、簡単なのに本格的な味わいのパスタです。にんにくの風味も食欲をそそり、ついつい食べ過ぎてしまうおいしさ。下処理済みのボイルホタルイカを使えば、包丁をいらずであっという間に完成しますよ。
2. ホタルイカの和風ペペロンチーノパスタ
ホタルイカをピリッとした辛さのあるペペロンチーノと合わせるレシピです。パスタのつるっとした食感とホタルイカのムチムチとした食感が相まった絶品パスタ！ほのかに磯の香りも感じられ、シーフード好きな方にぜひ食べていただきたいひと皿です。
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