目次
8. ふんわりまろやか。レモンとコーラのミルクカクテル
リモンチェッロにコーラを合わせ、ふんわりと泡立てたミルクをトッピング。ビールのようなきれいな2層のカクテルになります。コーラベースで飲みやすく、ミルクの泡が全体の味をまろやかに。ふわっと香るレモンの風味がクセになります。
9. キリッと。リモンチェッロのフローズンカクテル
市販のレモンゼリーとリモンチェッロで作る、シャーベット状のフローズンカクテルはいかがでしょう？材料とグラスをよく冷やしておくのが、おいしく作るポイントです。レモンの風味が凝縮した爽やかなカクテルは、パーティーシーンでも大活躍すること間違いなし。
10. 大人味。レモンのティーカクテル
リモンチェッロを使うと、いつものレモンティーが大人のティーカクテルに様変わり。紅茶感覚で飲みやすく、ほどよい甘さとレモンの風味に癒されます。たまには、ティーブレイクではなく、カクテルブレイクはいかがですか？スイーツとともに楽しむのも素敵です。
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11. 爽やか。レモン尽くしの焼き菓子
レモンの皮とレモン果汁を入れて焼き上げる、爽やかな味わいの焼き菓子。リモンチェッロ入りのレモンシロップをコーティングすると、レモンの風味がさらに際立ちます。酸味と甘味のバランスが絶妙で、あとを引くおいしさ。大人のおやつにおすすめです。
12. イタリアの味。リモンチェッロのグラニータ
グラニータとはイタリア・シチリア生まれの冷たいスイーツ。シャリシャリとした食感で、シャーベットよりも粗目のつぶつぶ感が特徴です。リモンチェッロ入りのグラニータは、まさに本場イタリアの味。清涼感があり、口の中がすっきりとするので、肉料理のあとの口直しにもぴったりです。
13. さっぱりと。レモンが香るマドレーヌ
ラム酒を使うことの多いマドレーヌを、リモンチェッロで代用してみてはいかがでしょう？レモンの風味が香る、さっぱりとした味わいのマドレーヌに仕上がります。レモンの皮も一緒に入れると、爽やかさがさらにアップ。ほどよい甘さで、ほっとひと息つけますよ。
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