7. 黒豆とチーズの揚げワンタン

餃子やワンタン、シュウマイの皮で黒豆とチーズを包んで、油で揚げるだけ。中身はそのままでも食べられる食材なので、フライパンで揚げ焼きにする要領で調理できますよ。チェダーチーズやカマンベール、クリームチーズなど、いろんなパターンで作ってみてくださいね。

8. 黒豆と鶏肉・ねぎのしょうが炒め

鶏もも肉と長ネギ、黒豆の甘煮の3つを使った、見た目にも食欲をそそるひと品です。生姜のきいた黒酢だれは、思わずやみつきになる味わい。ジューシーな鶏肉とほっくりとした黒豆、旨みを吸い込んだネギのハーモニーを楽しみましょう。

9. 黒豆入りマッシュポテトの肉巻き

マッシュポテトに刻んだ黒豆を混ぜ込んで、豚ロースで巻き上げた肉巻きレシピがこちら。豚肉の旨みをマッシュポテトがしっかり吸った、ボリューム感溢れるひと品ですよ。甘煮を使う場合はお砂糖小さじ1杯程度にするとバランスが良くなります。

10. ほろっと黒豆と豚ヒレの黒シチュー

こちらの黒シチューでは、ほろほろ食感の豚ヒレ肉とほっくり炊き上がった黒豆、ふたつの食感が楽しめますよ。隠し味には黒練り胡麻を加えて、味に広がりを持たせています。レシピでは圧力鍋を使っているので、調理時間も30分ほどととっても手軽です。

11. 黒豆鶏そぼろ

刻んだ黒豆を混ぜ込んだ鶏そぼろは、ごはんのお供にぴったり!甘い味付けの黒豆に合わせて、そぼろはお醤油ベースの味付けになっています。たくさん作っても作り置きしておけるので、黒豆がたくさん余ってしまったときでも大助かりですよ。

黒豆を使ったリメイクスイーツレシピ9選

12. 黒豆の蒸しパウンドケーキ

黒豆をがたっぷり入った蒸しパウンドケーキのレシピです。ふわふわでしっとりとしたケーキで、とてもおいしいです。写真はプレーンのものですが、生地に抹茶や紅茶などを混ぜても違ったおいしさが味わえますよ♪
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