サラダはおしゃれに食べたい！
野菜不足解消にもってこいのメニュー、サラダ。毎日欠かさず食べるという人も少なくないですよね。味やドレッシングで工夫を凝らし、いろんなスタイルで、それぞれのサラダライフを送っていることと思います。
そして、そんなサラダライフでこだわることといえば、やはり盛り付け。胃の中に入れば同じなのはもちろんですが、見た目がよければ食欲もわいてきますし、気分も上がりますよね。今回は、見ているだけで、うっとりしてしまう美しい盛り付けのサラダをご紹介します。
そして、そんなサラダライフでこだわることといえば、やはり盛り付け。胃の中に入れば同じなのはもちろんですが、見た目がよければ食欲もわいてきますし、気分も上がりますよね。今回は、見ているだけで、うっとりしてしまう美しい盛り付けのサラダをご紹介します。
「パレットサラダ」って知ってる？
サラダのアレンジがいろいろと登場しているいま、InstagramなどのSNSを中心に「パレットサラダ」が流行の兆しを見せています。あまり耳慣れない言葉ですが、一体どんなサラダなのでしょうか。
パレットサラダとは？
パレットサラダとは、サラダを盛り付ける器を、まるで絵の具のパレットのように見立てて野菜やドレッシングを盛り付ける、というよりは「絵を描く」感覚で飾り付けたサラダのことです。
野菜を素材のままのせたり、葉物野菜を1枚ずつお皿にのせたりと、今までのサラダの盛り付けとはちょっと異なるおしゃれなビジュアルになりますね。
野菜を素材のままのせたり、葉物野菜を1枚ずつお皿にのせたりと、今までのサラダの盛り付けとはちょっと異なるおしゃれなビジュアルになりますね。
chinamisakamotoさん発！
このパレットサラダを発案したのは、Instagramで人気の＠chinamisakamotoさん。毎回とてもきれいなパレットサラダの画像をアップしています。
毎日のご飯の盛り付けひとつとってもまるで芸術作品のように、きれいなのでとても勉強になりますよ。色のバランスがとてもよく、見ているだけで元気が出そうな料理の画像ばかりです。
毎日のご飯の盛り付けひとつとってもまるで芸術作品のように、きれいなのでとても勉強になりますよ。色のバランスがとてもよく、見ているだけで元気が出そうな料理の画像ばかりです。
試したい盛り付け方がたくさん！
▶食材別
異なる食材を、異なるお皿に並べる。それだけでも、それぞれのお皿に統一感が出てとても芸術的に見えます。また、それぞれの食材に応じた（丸いものは丸く。長いものは同じ向きにして長さを強調）飾り方をすれば、まるで模様のような美しいビジュアルになりますよ。
▶曲がったきゅうりもアーティスティック
自分の庭で育てた野菜は、お店のものと違って、形がいびつだったり、曲がってしまったり……。でも、それを個性として活かせるのもパレットサラダのよいところ。丸く曲がったきゅうりを、形はそのままにスライスすれば、まるで野菜のオブジェのようです。小鉢がうまい具合に納まっていて、とても効果的に使われていますね。
▶クリスマスリース風
少し気が早いですが、クリスマスを迎えるにあたってお家でパーティーをする人に必見のアレンジ方法です。下にドーナツ状にグリーンを敷き詰めて、その上に赤い食材をメインに、カラフルな野菜や果物で飾れば、まるでクリスマスリースのようなパレットサラダのできあがり。ハロウィンにはジャコランタンの形を作ったりと、アレンジもききそうですね。
