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パスタは好きだけど、ちょっと飽きてきたな……そんな方に、ぜひともおすすめしたい料理があります。それは、「スパゲッティパイ」!さまざまなアレンジができるので、欧米でもB級グルメとして人気を博しています。今回は、レシピのアイデア8選をご紹介。

「スパゲッティパイ」ってなんだ?

スパゲッティパイは、作り置きもできる便利な欧米の家庭料理です。スパゲッティをパイのように耐熱皿に入れ、お好みの具とチーズ、ソースをたっぷりかけてオーブンで焼く、ただそれだけの、どちらかと言えば手抜き?だけど、ボリュームもたっぷり、みんなでハッピーに楽しめる、そんな便利なお料理です。

具に変化を持たせてどんどん凝っても、ただシンプルにトマトソースだけでも、必要と気分に合わせて、アレンジがいっぱいできるのもこのお料理のいいところ。大人数だと大きなお皿で焼き、切り分けてワインと一緒に食べると、なかなかおしゃれなお料理にもなりますよ。レパートリーに入れておかない手はありません!

1. 基本のスパゲッティパイ

材料

・スパゲッティ
・挽き肉
・玉ねぎ
・にんにく
・トマトソース
・塩
・胡椒
・お好みの乾燥ハーブ
・卵
・パルメザン
・リコッタ
・モッツァレラチーズ
・バター

作り方

挽き肉、玉ねぎ、にんにくを炒め、トマトソースとお好みのスパイスを入れます。ボウルに卵を割りほぐし、溶かしバターとパルメザンチーズを加えて混ぜ、ゆでたスパゲッティを入れ和えます。

耐熱皿にスパゲッティの半分の量を入れ、リコッタチーズ、トマトソース、モッツァレラチーズの順に入れてください。これを容器がいっぱいになるまで繰り返しましょう。アルミホイルを被せてオーブンで焼き、火がとおればアルミホイルを取り除き、チーズが溶けるまで焼けばできあがりです。お好みでトマトソースをかけてどうぞ!

2. チーズ3種と玉ねぎ入りパイ

材料

・ベーコン
・玉ねぎ
・スパゲッティ
・卵
・牛乳
・チェダーチーズ
・フォンティーナなどのとろけるチーズ
・パルミジャーノレッジャーノ
・胡椒

作り方

フライパンでベーコンをカリッとするまで炒め取り出し、ベーコンの油で玉ねぎのスライスを黄金色になるまで炒ます。ボウルに卵、牛乳、胡椒、それぞれのチーズの3/4の量を入れ混ぜ、ゆでたスパゲッティ、玉ねぎ、刻んだベーコンを加えて和えましょう。スプリングフォーム型に入れ、残りのチーズと胡椒をふりオーブンで焼き、完成です。

3. チーズのスパゲッティパイ

材料

・スパゲッティ
・牛乳
・卵
・塩
・胡椒
・唐辛子パウダー
・ペコリーノチーズ
・フォンティーナなどのとろけるチーズ2種類

作り方

ボウルに牛乳、卵、塩、胡椒、唐辛子パウダー、ペコリーノチーズ、とろけるチーズ2種類を入れ混ぜておきます。ゆでたスパゲッティを、牛乳のボウルに入れよく混ぜてください。スプリングフォーム型に生地を入れ、チーズをふり、オーブンで焼きましょう。

4. カルボナーラパイ

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