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作り方
ゆでたスパゲッティにオリーブオイルをまぶします。ボウルに卵、パルメザンチーズを入れ混ぜ、スパゲッティと和え、深めの耐熱容器に入れましょう。フライパンにオリーブオイル、たまねぎ、にんにく、パプリカ、にんじん、セロリ、塩を入れ炒め、トマトソースを加え混ぜ合わせます。
別のボウルにリコッタチーズとパルメザンチーズ、お好みの乾燥イタリアンハーブを混ぜ合わせ、スパゲッティの上に広げます。最後に野菜とトマトソースをかけ、モッツァレラチーズをトッピングしてオーブンで焼けばできあがりです。
新たなるパスタの姿をご堪能あれ
いかがでしたか？
基本は、スパゲッティをパイ皿に入れてオーブンで焼くだけなのに、スパゲッティとはひと味違った雰囲気を楽しめる料理です。スパゲッティだけでなく、マカロニなどのショートパスタでも作れます。ソースもトマトソースだけでなく、バジルやパクチーのソースでもいいですね。
大人から子どもまで楽しめるレシピですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
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